El bollo de carnaval - Calera y Chozas

Los bollos y bollas son unos dulces con mucha tradición en carnaval. Un legado de los antepasados que ya venían preparándose para esta fiesta carnavalesca. Aunque se producen en gran cantidad para el carnaval, el resto del año se puede seguir degustando en la localidad toledana de Calera y Chozas, debido a su exquisitez y popularidad, pues son unos dulces muy requeridos por los vecinos de este y de otros pueblos del valle.