Sapitos dulces de Oropesa

Los “sapitos” es un dulce muy arraigado a la población toledana de Oropesa, cuya elaboración ha pasado de generación en generación. Es un postre de aprovechamiento, y la base utilizada es el pan del día anterior. Es postre humilde, sencillo y a la vez palaciego, con ingredientes sencillos y baratos, pero con un resultado de alta cocina.